Séjour oenologie Bordeaux Saint-Emilion Pomerol 3 jours/2 nuits

SEJOUR OENOLOGIE BORDEAUX SAINT-EMILION

Jour 1 : cours oenologie, visite de caves, dégustations de vins

• Muni d’une carte du vignoble Bordelais inclut dans votre carnet de voyage, vous arrivez dans un Grand Cru Classé à Saint-Emilion en début d'après-midi.
• Soyez tout de suite dans le bain avec une visite de cave d'un prestigieux domaine viticole, Saint-Emilion Grand Cru Classé avec dégustation commentée de Grand Vin de Bordeaux. Une dégustation ludique de 3 à 4 vins a lieu avec jeu d'arômes ! mais auparavant, découvrez -avec votre guide spécialiste en oenologie-, le vignoble, les caves et les chais de vinification. Durée : 1 h 15/30
• En suivant, direction votre lieu d'hébergement ; après avoir été accueillis, vous prenez place dans une chambre tout confort chez le viticulteur.
• Le soir, dîner dans un Bar à vins Chic incluant entrée, plat et dessert au choix.
• Hébergement au domaine viticole, taxes de séjours incluses. 

Jour 2 : atelier oenologie, visite de caves à vin, visite Saint-Emilion 

• Petit déjeuner au château.
• Vous démarrez par une double visite sur le même lieu, au même domaine ! Visitez les caves d'un château avec des installations modernes et celles d'un château authentique et de son chai traditionnel. Dans ce cadre idyllique, profitez de la vue exceptionnelle sur le vignoble avec sa terrasse panoramique (voir photos ci-jointes). 
• Dégustez 5 vins représentatifs de leurs différentes propriétés viticoles Bordelaises (Saint-Emilion Grand Cru, Margaux...).
• Cette dégustation sera accompagnée d'une planche de charcuteries-fromages sélectionnée par un artisan du village et qui fera ressortir le potentiel des accords mets-vins ! 
• Un détour par le sublime village médiéval de Saint-Emilion inscrit au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO depuis 1999 est vivement recommandé.
• Dans le carnet de voyage que nous vous remettons, vous trouverez nos services + avec une présentation de l’histoire de Saint-Emilion, un plan détaillé, un descriptif des 12 principaux monuments incontournables, nos adresses de cavistes et de macarons.
• Vous pouvez visiter avec un guide les 4 monuments souterrains de Saint-Emilion (1 h). En option : 25 €/pers.
• Dans l'après-midi, rendez-vous dans un Saint-Emilion Grand Cru pour une visite guidée des chais et dégustation de 3 vins ou vous êtes attendus dans un château Grand Cru Classé de Saint-Emilion pour une visite guidée des caves avec dégustation de 2 vins.
• Vous pouvez dîner dans un restaurant gourmet du Saint-Emilionnais au coeur du vignoble incluant entrée, plat et dessert au choix. En option : 52 € ttc/pers.
• Hébergement au domaine viticole, taxes de séjours incluses.

Jour 3 : vins de Pomerol 

• Petit déjeuner au Château.
• Dans la matinée, démarrez votre programme au sein d'un domaine viticole de Pomerol.
• Accueil par la viticultrice.
• Visite guidée du vignoble, du cuvier, du chai de fermentation sont au programme, assurée par la viticultrice :)
• En suivant, toujours avec elle, atelier sensoriel avec jeu d'arômes à découvrir ! Vous verrez, cela paraît beaucoup plus simple qu'il n'y parait...une expérience très enrichissante ! Puis, mettez en pratique ce que vous venez d'apprendre avec votre guide spécialiste en oenologie, en dégustant 4 vins avec 4 fromages. Durée 02 h environ ou En compagnie d'un guide du Château, vous visitez le vignoble, les caves, on vous explique toute la vinification du raisin en vin, tout le travail dans le chai, et vous terminez par une dégustation de 3 vins accompagné d'une belle planche de charcuteries et fromages pour enchanter vos papilles (1 h 30 au total).
• Découvrez l'appellation Pomerol. Notre carnet de voyage vous donne des informations sur cette toute petite appellation viticole (petite de taille !) mais ô combien célèbre... avec notamment son fleuron, Château PETRUS !
• Fin du voyage séjour oenologie Bordeaux.

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Pour le choix des dates, cela peut être un week-end (samedi et dimanche) ou deux jours de semaine ou à cheval entre week-end et jour de semaine. Le programme des journées peut être inversé selon disponibilité des prestataires. Les prestations peuvent être amenées à varier en fonction des dates souhaitées. Le cas échéant, elles seront en tous cas remplacées par une prestation analogue voire supérieure. Il en est de même pour cet hébergement qui peut être amené à être remplacé par un beau domaine viticole près de Saint-Emilion avec de belles prestations et une piscine à la belle saison (voir photos dans notre rubrique Hébergement). Comme sur tous nos programmes, les prestations sont notées dans un mode aléatoire.

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OPTIONS : Dîner dans un restaurant gourmet du Saint-Emilionnais ou dans un Bar à vin typique de Saint-Emilion. Menu incluant entrée, plat et dessert au choix. En option : 52 € ttc/pers.

Découvrez Saint-Emilion et ses richesses architecturales avec la visite guidée des monuments souterrains de Saint-Emilion (1 h ). En option : 25 € ttc/pers.

SEJOUR OENOLOGIE BORDEAUX SAINT-EMILION GRAND CRU : VOTRE HEBERGEMENT

• Ce château viticole est idéalement situé au coeur du vignoble de Saint-Emilion
• Les chambres sont pleines de charmes et toutes personnalisées
• Paix, sérénité se dégagent de ce lieu incroyable :)
• Un bon petit déjeuner copieux vous est proposé chaque matin par la maîtresse de maison !