Visite cave cours oenologie Bordeaux

Cave avec barriques bordelaises, lampadaires noirs, baies vitrées et bois

Visite cave Bordeaux Route des Vins 1 jour

Participez à un cours oenologie dans un domaine viticole du vignoble Bordelais. Démarrez cette découverte oenologie par visite de cave, visite chais de vinification où sont élaborés les grands crus de Bordeaux et visite chai de vieillissement où sont entreposées les barriques bordelaises.

Continuez par un cours oenologie ludique sur place à la propriété, dégustation de vin et comparaison de ce vin rouge au niveau visuel, olfactif et gustatif, une riche expérience en immersion !

Oenotourisme vignoble Bordelais Médoc Saint-Estèphe

Entre Pauillac, Saint-Julien et Margaux, visitez un domaine viticole entièrement restauré au coeur des vignes du Medoc. Dans cette sublime propriété viticole cru Bourgeois, visite cave privée (rien que pour vous 2 ou entre amis ou rien que votre famille), puis, cours oenologie accompagné de bouchées salées dont le foie gras.

Cet atelier du vin est suivi ou précédé d'un déjeuner dans un bar à vins au coeur d'une appellation viticole de renom.

Cette journée oenologie est une idée cadeau à offrir ou à s'offrir entre amis, entre collègues, en famille ou encore en amoureux, à deux !

Table de dégustation des vins circulaire, bouteilles vin rouge, carafe et ardoise fromage foie gras
Verres de vins rouges inclinés sur fond blanc de la table de dégustation

Oenologie Saint-Emilion Pomerol 1 jour

A Saint-Emilion sur route des vins, faîtes une halte dans un domaine viticole Pomerol, rencontre viticulteur, atelier oenologie arôme du vin, humez différentes familles aromatiques que l'on trouve dans les vins rouges typiques du vignoble Bordelais.

Ce cours de dégustation est assuré par le viticulteur lui-même, dégustez avec lui vin fromage avec une ardoise de fromages affinés, le tout sur place en immersion, à la propriété viticole !

Durant cette journée, visitez un Saint-Emilion grand cru classé sur route des vins. Ici, visitez les caves, le vignoble et dégustez trois millésimes de vins différents de la même appellation.

Cours oenologie, comment déguster vin de Bordeaux ?

Découvrez dans un château Bordelais comment déguster un vin rouge, comment l'apprécier, comment évaluer son millésime par rapport à son intensité colorante (du rouge violacé pour un vin rouge jeune au rouge orangé pour un vin rouge plus ancien), comment identifier les arômes avec les différentes familles aromatiques fruitées (fruits rouges, fruits noirs), boisées (sous-bois, champignon), empyreumatiques (caramel, pain grillé, chocolat...), épicées (poivre, vanille, réglisse), florales... pour terminer par le coeur de la dégustation d'un vin avec le goùt et ses quatre saveurs essentielles que sont le sucré, l'acide, le salé et l'amer.

Ces saveurs gustatives se situent sur notre langue, nous pouvons les identifier grâce à nos nombreuses papilles gustatives que nous possédons tous :)

Le goût quant à lui, nait réellement de l’association des arômes et des saveurs ! reste juste à acquérir une mémoire de ces saveurs et une mémoire olfactive.

Puis pour terminer, reste à analyser la longueur en bouche d'un grand vin, sa rémanence. Ce cours de dégustation impulsera votre curiosité et vous aidera à acquérir les bases de la dégustation d'un vin rouge du vignoble Bordelais.

A très vite sur laroute@desvins.com pour découvrir toutes nos formules de cours oenologie à Saint-Emilion, en Médoc.

Vignoble au premier plan et château en arrière plan
Jeune femme qui sent les arômes de son verre de vin rouge, son compagnon la regarde
Thématiques voyage Bordeaux
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